PAPRYKA FASZEROWANA FIT Z MIĘSEM MIELONYM I RYŻEM

Uwielbiam zdrową i smaczną kuchnię. Jednym z moich (i mojego Męża) ulubionych dań obiadowych jest papryka faszerowana z mięsem mielonym i ryżem. Mięso możecie wybrać według uznania, także z powodzeniem możecie użyć mięsa mielonego z piersi z kurczaka, indyka bądź dowolnego innego. Danie jest naprawdę smaczne i zdrowe także polecam wypróbować, tym bardziej, że właśnie mamy sezon na paprykę.

dav

Składniki na 2 porcje:

  • 2 papryki
  • 400 g mielonego mięsa (według uznania)
  • Oliwa z oliwek
  • Masło klarowane
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki
  • 1 woreczek ryżu (brązowy lub biały– według uznania)
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 4 plasterki mozzarellii (na każdą połówkę papryki)

Przyprawy:

  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • Słodka papryka
  • Ostra papryka
  • 2 łyżeczki oregano

Przygotowanie:

  • Ryż ugotuj do miękkości w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Na patelni na maśle klarowanym zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę, dodaj starty czosnek, a po chwili włóż zmielone mięso i dokładnie obsmaż.
  • Mięso dopraw solą i pieprzem, następnie dodaj przyprawy: tymianek, czerwoną paprykę i oregano. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz natkę, smaż przez ok. 5 minut.
  • Dodaj odcedzony ryż, wymieszaj i podgrzewaj przez ok. minutę. Odstaw z ognia.
  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Umyte papryki przekrój na połówki i usuń nasiona. Wnętrze dopraw solą, pieprzem, posmaruj oliwą z oliwek i ułożyć w naczyniu żaroodpornym, polanym wcześniej oliwą z oliwek (dość solidnie, by przykryć dno).
  • Papryki wypełnij farszem, wstaw do piekarnika i piecz przez godzinę, następnie na każdej połówce papryki połóż plasterek sera mozzarella i piecz jeszcze 10 minut.

Smacznego! 

2 uwagi do wpisu “PAPRYKA FASZEROWANA FIT Z MIĘSEM MIELONYM I RYŻEM

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s