Jesień jest przepiękną porą roku. Pełną pięknych kolorów i magicznej atmosfery. To też idealny czas, by się wyciszyć, przemyśleć ważne dla nas sprawy. Spacery jesienią zyskują wspaniały wymiar, a po spacerze warto się rozgrzać. Czym? Mam kilka swoich ulubionych potraw i napoi, ale dziś na tapetę idzie krem z dyni. Dlaczego? Nie może być inaczej w sezonie na dynię!!!
Krem z dyni – przygotuj od razu na 3 dni
Faktycznie z kremem z dyni jest tak, że potrzeba jest poświęcić trochę czasu na krojenie warzyw. Jeśli jednak przyrządzimy tej zupy całkiem sporo – na przykład porcje dla rodziny na 3 dni, wówczas zyskamy świadomość, że poświęcony na gotowanie czas naprawdę się nam opłacił. Dlaczego warto? Jedzenie warzyw jest bardzo istotne dla naszego zdrowia. Ponadto zupy są świetnym sposobem na uzupełnienie płynów w naszym organizmie. Warto zatem prócz picia wody, herbat i kawy jeść zupy. Zupy, jak już wspomniałam wcześniej są znakomitym sposobem na rozgrzanie naszych organizmów.
Chcesz być fit? Jesz zupy! Na przykład zupę krem z dyni! 😊
Zupy są idealnym posiłkiem dla osób dbających o swoją linię. Zawierają wiele cennych składników odżywczych i minerałów, błonnika, są sycące i pyszne. Nie pozostaje mi zatem nic innego jak podzielenie się wreszcie przepisem na moją ulubioną jesienną zupę krem z dyni, którą znam dzięki kanałowi Agnieszki Mielczarek:
Zupa fit krem z dyni – przepis
Składniki:
- 1 duża drobno posiekana cebula (lub 3 małe),
- 1 mała pokrojona dynia (jeśli jest duża wówczas dodaj mniej, według uznania),
- Ok. 4 łyżek startego, świeżego imbiru,
- 4 ząbki czosnku
- Posiekana natka pietruszki,
- 4 pokrojone ziemniaki,
- 2 płaskie łyżki kurkumy,
- 2 łyżeczki papryki wędzonej lub słodkiej,
- Szczypta świeżego pieprzu,
- Płatki chili,
- 1 litr mleczka kokosowego,
- Masło klarowane lub inny tłuszcz do smażenia,
- Prażone pestki słonecznika.
Wykonanie pysznej jesiennej zupy krem z dyni:
Na maśle klarowanym podsmażamy cebulkę, następnie dodajemy dynię, czosnek, imbir, ziemniaki, kurkumę, płatki chili oraz sól i pieprz. Warzywa podlałam odrobiną wody i podsmażałam je około 5 minut. Następnie dodałam litr mleczka kokosowego i wszystko gotowałam jeszcze 25 minut. Po tym czasie przed blendowaniem możemy wyjąć i odłożyć kilka kawałków dyni (jeśli lubimy poza kremem mieć w zupie coś do schrupania, jeśli wolimy kremy, pomijamy). Blendujemy, posypujemy prażonymi pestkami słonecznika i jemy! 😊
Smacznego!!!